광양시보건소는 지난 12일 보건소교육실에서 모범 음식점으로 선정된 60개소 영업주를 대상으로 특별교육을 가졌다.

영업주들은 “양 중심의 비위생적 음식문화를 질 위주의 위생적 음식문화로 개선해 손님들에게 최상의 맛과 서비스를 제공하자”며 “다시 찾고 싶어 하는 맛의 고장으로 기억되도록 최선을 다하자”고 결의했다.

이날 여수시에 있는 자산어보 횟집 대표를 초청 ‘지속 가능한 실전 마케팅’이란 주제로 성공 사례담 위주의 특강이 열렸다. 참석자들은 같은 업계 영업주의 흥미 있고 현장감 있는 열정적인 교육으로 영업에 많은 도움이 됐다면서 큰 호응을 보였다.

정정모 보건소장은 “광양시를 대표하는 음식점이 되고 음식물쓰레기 줄이기에도 적극 동참해 줄 것”을 당부했다.                       
   이병민 시민기자