광양시가 의료취약지인 죽천, 태인, 조령, 추산, 대죽 보건진료소에서 지역 남성 어르신을 대상으로 건강 백세, 건강 밥상을 위한‘남성 건강 요리교실’을 운영했다.
이번 요리교실은 코로나19로 인한 사회적 거리두기 장기화에 따라 지역주민의 영양 불균형을 점검하고, 영양교육을 시행하기 위해 마련됐다.
교육은 조리와 식자재 구매가 쉽도록 지역 농·특산물을 활용한 소고기 전골요리(밀푀유 나베)와 가지구이 조리 과정, 재료의 영양소 효능과 손질법, 보관법 등으로 이뤄졌다.
박혜정 도시보건지소장은“코로나19 장기화에 자칫 소홀하기 쉬운 어르신 영양 관리를 살피고, 영양 건강에 취약한 남성들의 바른 식생활 실천 확산의 계기가 된 것 같다”고 말했다.
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