광양교육지원청(교육장 김기웅)은 지난 18일 3월 새 학기를 앞두고 각 급 학교 영양(교)사와 학교급식업무담당자 48명을 대상으로 2014학년도 학교급식 기본계획을 공유했다.

안전한 학교급식을 위해 식재료 안전성 검사 범위를 확대하여 그 결과를 학교 홈페이지에 공개하도록 하고, 식재료 검수 시 복수 대면 검수제 운영 강화로 학교급식 전반에 학부모 참여를 늘려 학교급식의 투명성을 제고하도록 했다.

또한 학교급식 알레르기 유발식품 표시제 시행을 철저히 하고 학교급식 나트륨 저감화 실천 등 올바른 식생활 교육을 강조했다.

정귀남 교육지원과장은 “2014년은 광양시 관내 모든 급식학교에서 식사 전 손씻기를 생활화 하는 한해로 만들자”며 “작은 실천하나 큰 목표를 이루듯 손 씻기만 철저히 해도 식중독 사고를 예방할 수 있다”고 강조했다.