우리지역 고로쇠 수액 수확이 본격적으로 시작된다.9일 시에 따르면 본격적인 고로쇠 수액 채취 철이 도래됨에 따라 전국에서 맛과 품질이 가장 뛰어난 고로쇠 나무 자생지인 봉강면 조령리와 옥룡면 동곡과 답곡, 진상면 어치와 황죽, 다압면 금천과 하천, 옥곡 묵백과 수평 등 백운산과 시유림 등 9개소에 대한 대부계약을 체결하고 본격적인 채취에 들어간다.시는 농한기 농·산촌 지역주민의 농가소득증대와 양질의 건강음료를 보급하고자 백운산 등 고산지대의 시유림과 사유림 305ha의 고로쇠 나무 4만2945본에 대해 수액 채취를 허가했다.이번에 채취되는 고로쇠 수액은 총 5만7천ℓ(3만1666통)로 금액은 4억여원 정도 예상하고 있으며 허가자 411명은 오는 3월 25일까지 채취를 하게 된다. 이렇게 채취된 고로

연말이라 모임이 많아 술 마실 기회가 많습니다. 술을 좋아하는 분이든 좋아하지 않는 분이든 연말에는 술과의 한판 전쟁을 피할 수 없을 것입니다. 적당한 음주는 몸에 좋지만 지나친 음주는 병이 됨은 잘 아시겠지요.  세계에서 제일 장수하셨던 프랑스의 “잔 칼망” 할머니는 포도주를 매일 한두 잔씩 드셨다고 합니다. 적당량 마시는 술은 몸에 이롭다는 사실을 뒷받침하는 이야기입니다. 특히 포도주는 항산화 물질이 함유되어 있어 심장병, 동맥경화증 예방에도 도움을 줍니다. 여러 연구에서도 알맞은 양의 술은 피로를 풀어주고 긴장을 이완시켜 삶에 긍정정인 활력을 도와준다고 합니다.  한해를 보내는데 술이 꼭 필요한 분들을 위해서 오늘은 어떻게 술을 마시는 것이 몸에 부담이 덜 가는지에 대해서 알아보겠습니다. 상식이기도

광양은 밤 생산지로서 잘 알려져 있습니다. 전국 생산량의 17%가 이 지역에서 나고 있으며, 일조량과 토양 등이 밤나무 서식에 최적지가 되어 크기, 맛, 품질이 뛰어나 일본으로도 많이 수출되고 있습니다. 예로부터 구황식품의 하나로 여겨져 왔으며 고유의 음식으로는 ‘밤떡’, ‘밤밥’, ‘밤암죽’, ‘밤즙’, ‘밤편’, ‘밤단자’, ‘밤초’ 등으로 조리되었습니다. 최근 밤의 영양가가 인정되면서 주식이 될 수 있는 제분법이 개발되어 빵, 국수, 과자, 술 등으로 만들어 지고 있습니다. 밤나무 단지에서 꿀을 생산하거나 밤 껍질을 이용한 가축사료로도 활용되고 있어 그 쓰임이 날로 확대되고 있습니다. 한의학에서 밤을 ‘율자(栗子)’라고 하며, 말린 것은 ‘건율(乾栗)’, 껍질은 ‘율피(栗皮)’라고 합니다. 밤은

중동 1307-11번지에서 국내산 다슬기환을 생산하고 있는 김자희 록담식품(주) 대표가 최근 특허청으로 부터 ‘다슬기환’에 대한 특허를 획득해 화제다.지난 2005년 6월 3일 특허출원을 해 2년만에 갚진 특허를 획득한 김자희 대표는 광양읍 익신출신으로 그동안 서울 종로 5가에서 동림당한의원을 운영하며 다슬기 효능에 대한 연구를 해오던 중 지난 3월28일 마침내 특허를 얻었다.김자희 대표가 다슬기와 인연을 맺은 것은 15년 전으로 거슬러 올라간다. 그는 “15년 전 추석때 고향인 익신마을에 친지들이 모여 거나하게 술을마신 다음 날, 쓰린 속을 달래기위해 순천의 청강다슬기 식당을 찾은 것이 계기가 됐다”며 “그날 아침 다슬기 탕을 먹은 직후 이상하게도 속이 금방 풀려 상품화 길을 모색한 것이 오늘에 이